夏县美食
1、馉圈馍:把面粉里和上鸡蛋,然后放了芝麻,花椒叶,盐,做成一个圆形的圈圈后,放在炉子里烤,烤出来后可以存放很多天,越嚼越香。
2、粉浆饭:用豌豆或板豆做粉浆原材料,用独特炒制香浓葱花与之调和,加入黄豆花生,再下一些宽薄面条,根据个人口味再撒上香菜或韭菜、油泼辣子和花生碎,简直堪称完美,酸、辣、香、浓!是无数夏县人最喜爱的故乡美食。
3、祁家河柿饼:又称牛筋柿,产于中条山区祁家河畔,相传为太上老君和张果老专用果品,具有中条山特有纯天然之品质,个大、肉厚、食之回味无穷,其肉质细腻、糖汁使蜜、味道独特、色味具佳。
4、小酥肉:是山西的传统名菜,用猪肋条肉切块,经过煮、炸、蒸等多道工序烹制而成。晋中一带唤作“香酥肉”,晋南民间宴席多称“小酥肉”,制法略有变化,将五花肉切小片,拌淀粉鸡蛋糊腌制,然后用油炸至金黄色,与炒好的木耳、玉兰片混合,放入蒸锅蒸制而成。
5、枣摊馍:是拳头大小的个头,分为两种。一种是往里面包一个煮熟的鸡蛋,另一种是往里面包一些柿饼碎、花生碎、葡萄干、瓜子仁、麻花碎、核桃仁等不同馅料,皮薄馅多,外焦里嫩,十分美味。
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青柠和柠檬区别
营养成分含量不同:青柠檬与黄柠檬里面都含有了维生素C的营养成分,但是青柠檬的含量要比黄柠檬高一些。口味不同:青柠檬相比黄柠檬的更加酸一点。用途不同:青柠檬一般用来调味,而黄柠檬则多用来泡水饮用。青柠和柠檬的吃法:青柠可以和蜂蜜搭配在一起泡成茶来喝,需要把...
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蒲公英煲汤放什么材料
1、材料:排骨一斤,蒲公英3-4株,盐适量。2、将蒲公英排骨洗净。在开水中煮,去除血水,血沫,捞起备用。3、水烧开后下排骨,煮沸后,蒲公英放入汤锅中一起炖30分钟。4、炖至排骨骨肉能分离即可。蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸...
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番茄鸡蛋怎么炒好吃
1、将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。番茄洗净去蒂,切成小块备用。2、锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。3、锅中重新放油烧至五成热,先将葱花放入爆香。4、将番茄块倒入,大火翻炒1分钟,放入盐、鸡精、糖调味,搅拌均匀,放入炒好的鸡...
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虎头鱼怎么做好吃
1、主料:虎头鱼。辅料:葱末、姜片、蒜、水、香菜。配料:料酒、酱油、白砂糖、醋、白酒。2、将虎头鱼去鳞,内脏洗净切块,加料酒、葱末、姜片拌匀腌制30分钟。3、热锅下油,放入鱼块煎一下,加酱油、糖、水、醋、葱末、姜片、蒜翻炒均匀。4、大火烧开,转中火炖15分钟,再转大火收汁盛...