云县美食
云县美食有土鸡米线、树头菜、涌宝冬萝卜、白花木瓜、旺子米线、傣味牛撒撇、老棚香蕉、火腿木瓜鸡、蕨菜等。
1、土鸡米线:土鸡米线,营养丰富,老少皆宜,在当地是十分有名的美食。
2、树头菜:云县树头菜是云南省临沧市云县涌宝镇的特产。
3、涌宝冬萝卜:涌宝的冬萝卜在种植中不使用化肥和农药,是纯天然绿色食品。
4、白花木瓜:云县白花木瓜是云南省临沧市云县的特产。白花木瓜特点有繁殖力强、适应性广、挂果早、果实大等。
5、旺子米线:旺子米线属云县风味小吃,是将新鲜猪血(云县人俗称“血”为“旺子”)放入适量食盐至泡沫翻滚加入3倍清水,静置半小时。
6、傣味牛撒撇:牛撒撇之所以特殊,在于它所用的独特佐料——牛胃里已和胃液混合在一起,但还没被消化吸收的东西。
7、老棚香蕉:云县晓街乡老棚村得天独厚的自然环境和土壤条件,使所产出的香蕉具有香味浓、口感好、品质优的特点,深受广大消费者的喜爱。
8、火腿木瓜鸡:火腿木瓜鸡,以云县、临沧交界地羊头岩一带最有名。
9、蕨菜:蕨菜,又名叫作龙爪菜和如意菜,属凤尾蕨科,喜生于浅山区地块,多分布于稀疏针阔混交林。
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