青县美食
1、火锅鸡:以鸡为主料,汤红肉嫩、鲜香麻辣,搭配些蔬菜涮入其中,再蘸上秘制醋蒜汁儿,堪称人间一大美味。
2、冬菜:冬菜在腌制过程中不用任何添加剂和防腐剂,却冬不冻、夏不腐,属绿色食品。
3、青县羊角脆:是河北沧州青县的特产。青县羊角脆衍生于距今1000多年前的宋朝,以色美、鲜嫩、质优、产量高等特点闻名。
4、程记合碗子:是青县特色美食之一,历史悠久,所谓合碗子,就是所有蒸碗的一个统称,制作工序考究已成为沧州市非物质文化遗产相传。
5、蔬菜宴:青县的蔬菜口碑已成为全国名片特色宴席——蔬菜宴,享有七色异果八十郡一桌餐遍三五国的美称全桌以特色蔬菜为主种类繁多、色泽新鲜不仅令人眼花缭乱口感也特别清新留香。
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几斤鲜花椒晒一斤干花椒
一斤半。因为鲜花椒虽然看似水分充足且非常饱满,但其实里面水分含量不高,鲜花椒壳比较硬且厚,而且里面还有仔,因此晒干之后也不会减轻太多重量。干花椒要注意保存:干花椒以密封保存为佳,可以分袋的密封保存,减少空气的流入,就不会滋生虫病或者霉变。之所以选择分袋保存...
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麻花加什么东西就酥了
麻花加鸡蛋清和酥油可以起酥。麻花的做法:1、普通面粉中加入酵母搅拌均匀,放入盐,白糖,鸡蛋,食用油,蜂蜜,牛奶,揉成光滑的面团。密封醒40分钟。2、取适量的面团,擀成饼状,切成条状,搓细。3、两只手朝反方向拧成麻花状,再固定一端,反向拧另一端,提起来打结。4、放入六成热的油中...
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怎么炒鸡胸肉
炒鸡胸肉的主料:鸡胸肉250克,洋葱1颗,辣椒2根,葱花适量,盐1茶匙,鸡精少量,油适量,酱油适量。1、鸡胸肉化冻,切丁。2、辣椒切圈状,切葱花。3、洋葱切丁。4、热锅放油烧热,放鸡胸肉。5、大火翻炒变色放酱油。6、放辣椒翻炒。7、放入洋葱和葱花翻炒片刻加盐翻炒出锅。烹饪技巧:1、鸡胸肉特别...
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扁豆要焯水吗
看情况。如果是凉拌扁豆就需要事先焯水,扁豆中含两种对人体有害的毒素,皂素会对胃黏膜产生较强的刺激,而植物血凝素可以使红细胞凝集,从而降低红细胞携带氧的能力。但是这两种毒素遇热不稳定,高温可以将其破坏。无论焯水还是直接烹炒、炖煮,只要时间足够长,都能将毒素...