木耳的生活知识

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鹌鹑蛋和木耳一起吃会咋样

鹌鹑蛋和木耳均具有丰富的营养价值，两者一起吃，可增强彼此的功能和降低血压。鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，还含有能降血压的芦...
黑鱼可以和豆腐香菇木耳一起煮吗

黑鱼豆腐香菇木耳汤清养肺胃、宽肠降浊（降血脂）。做法：1、黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀；2、生姜切成片状；3、豆腐切成小块；4、香菜切成段状；5、汤锅冷锅凉油加热至适宜温度；6、把鱼放到锅中煎制；7、鱼身一面煎好，翻过来...
如何判断干木耳变质了

1、闻气味：木耳在水中侵泡后，水里面会有一股特殊的属于菌类的气味，但是如果木耳泡的变质了，出现了像臭鸡蛋一样的臭味或者其他的异味，那么就是变质了。2、看外形：正常的木耳泡发后是黑褐色或者黑色，正面有光亮，如果泡久了、变...
山药木耳炒肉怎么做

山药木耳炒肉片的做法1、将黑木耳泡发，备用;2、准备好所有的食材，胡萝卜切片、红椒切滚刀块、葱切段、姜蒜切片、肉切片，备用;3、把肉片加入料酒，淀粉，生抽，十三香搅拌均匀备用;4、将山药去皮，切片，泡入水中备用;5、炒锅倒入...
红枣花生木耳枸杞莲子汤的功效

1、银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心等功效，不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，并且对女性具有很好的嫩肤美容功效；2、大枣的维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍...
木耳有几种做法怎么做最好吃

木耳炒肉的做法：主料：猪里脊肉100克、黑木耳10朵。调料：食盐1、2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量。步骤：1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；2、木耳用温水泡软，摘去根部，...
胡萝卜木耳可以和四季豆一起吃吗

可以一起吃，胡萝卜和木耳富含着维生素A，四季豆富含着矿物质以及碘和钙物质等。胡萝卜木耳炒四季豆做法：食材：胡萝卜、木耳、四季豆、酱油、盐、味精、红辣椒、油。步骤：1、首先将胡萝卜、木耳和四季豆洗干净，洗干净后再切成...
为什么加淀粉后能洗干净木耳

加淀粉后能洗干净木耳原因：由于黑木耳的特性是胶质状，大多数的木耳是自然风干的，在生长过程中及晾晒过程中会有尘土、杂物等附着于木耳表面，在木耳浸泡过程中，加入淀粉可以生成一种胶体，对灰尘及杂物有一定的吸附作用，所以加...
请问该如何鉴别秋木耳的等级

不同级的木耳是有差别的，木耳好坏的鉴别方式如下：1、朵形：以朵大均匀，耳瓣舒展少卷曲，体质轻，吸水后膨胀性大的为上品，朵形中等，耳瓣略有卷曲，质地稍重，吸水后膨胀性一般，属于中等品，如果朵形小而碎，耳瓣卷曲，肉质较厚或有僵块，质量...
金木耳种植技术教程

栽培技术：菌丝体生长适温23至25摄氏度，子实体为15到20摄氏度；段木栽培的适宜含水量50%左右为宜，代料栽培的基质含水量以55%到65%为宜；子实体生长发育以大气相对湿度85%到95%最适。段木栽培需注意的有：段木含水量要求高于香...
木耳黑是什么意思

木耳黑，意思就是木耳的颜色。该词一般是用来对女性性器官的一种调侃的说法。相关的说法就是黑木耳，这个名词是那些邪恶的男士对女性的生殖器阴唇的一个称呼。因为女性的下体形状多见有木儿形状，还有鲍鱼，蝴蝶，柳叶等形状，如...
木耳泡醋时间长了能吃吗

木耳是有营养的，一般是现泡现吃，长期泡在醋里面，放久了会对身体有害。扩展：栽培木耳时，会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。木耳中亚...
木耳菌的陪养方法

1、用试管制成斜面培养基，并接种原始试管种（保留种，并用于生产的母种即为生产母种），可用于扩接原种。2、综合马铃薯培养基。先将马铃薯洗净去皮切成簿片，称取200克，加水1000毫升，煮沸15—20分钟，用4层纱布过滤，取其滤液并补足水...
木耳不能和什么一起吃

说到黑木耳，网编就感觉是这种与众不同且奇妙的食物，由于刚买回来的黑木耳看上去干燥，小小，但是煮饭以前自来水一泡，不久就会越来越又大又潮湿，表层摸上去，层次感呈胶原纤维，能够用于烧菜、煲汤、拌凉菜、不但美味可口，营养成分...
凉拌木耳的汁是怎么做的

原料：醋：三勺、生抽：三勺、蒜末：四颗左右、糖：三勺、香油、半勺、姜丝：少许步骤：将蒜末、姜丝、糖、生抽、醋、香油都倒一起，可以放点老干妈拌。要拌的木耳准备好，凉水泡开，开水焯，捞出过凉水。浇汁拌开即可。...
怎样做美味的白菜木耳炒肉

第一、准备适量大白菜，取出几片比较嫩的大白菜叶子，洗净后放入盘中备用；准备适量干木耳，用清水泡发，然后用手撕成小朵，放入盘中备用；再准备适量五花肉，洗净备用，五花肉肥瘦相间，特别适合炒菜。第二、将大白菜切成条；准备适量红椒...
凉拌海带木耳怎么做

1、木耳泡发后撕成小块，海带丝，洗净切段，蒜捣碎；2、半盆温水，放入木耳、海带丝，再放点盐和蒜碎，浸泡几分钟，有杀菌效果；3、洋葱切丝、香菜切段，和木耳海带丝混合，加入盐、醋、味精、蒜泥拌匀。...
木耳必须用开水煮一下才能食用吗

木耳吃之前最好用水煮一下，因为木耳里含有一种物质，会对身体不利，用水煮一下可以去掉这种物质，所以在吃木耳之前最好先用水煮熟。黑木耳不能生吃，如果生吃会引起消化不良以及腹泻。鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗...
黑豆和木耳一起煲汤有什么功效

黑木耳食疗作用：味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿曱血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。黑豆的食疗作用：黑豆性平、味甘；归...
黄花菜木耳红枣蒸鸡的家常做法

主料：苦菜50克、鸡肉500克、枣7至8个。调料：食、盐、酱油、元贞糖、生粉适量。做法：1、黄花菜、木耳分别用温水泡二十分钟，沥干备用。2、木耳切条，红枣去核切丝，鸡砍块。3、把姜丝、红枣与鸡块混在一起，下适量盐、酱油、米酒...
黄瓜木耳炒洋葱的家常做法

材料主料：洋葱一个、黄瓜1根。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精少许、木耳适量。黄瓜木耳炒洋葱做法：1、准备水发木耳适量。2、洋葱切成丝备用,黄瓜切成片备用。3、锅中放入油，并加入大料爆香。4、将洋葱放入锅中翻炒...
木耳香菇炖鸡怎么做

1、鸡肉切块，洗净、沥干备用，香菇和木耳加水泡胀，将香菇切成两半，花生清洗备用；2、锅内加猪油烧热，将鸡肉倒入锅内(小心烫伤)，翻炒四五分钟；3、另起一锅水，加入沙姜，姜，八角，水开后加入炒好的鸡肉，用勺子搅和一下，开始炖汤咯，水开后...
能将银耳和木耳炖在一起吃吗

黑木耳与银耳当然可以一起食用了。最常见的就是凉拌黑白双耳了。银耳主要有清肺热、健脾胃、滋阴生津、益气活血、润肠、解酒毒的功效。黑木耳则能够滋补养胃、安神住燥、活血祛瘀。黑白木耳共同凉拌，是适宜孕妇的一道...
白雪菇木耳汤的做法

一、制作材料:老鸭800g、干黑木耳50g、辅料盐适量、味精适量。二、制作步骤:1、把干的黑木耳泡开洗净，备用。2、老鸭洗净切大块，放入砂锅。3、向砂锅中加适量清水。4、炖2小时。5、将洗干净的黑木耳放入砂锅中，接着炖30...
鸡胗炒木耳的家常做法

主料鸡胗。配料黑木耳，油，尖青椒，大葱，盐，生抽，料酒，鸡精。做法1、先把鸡胗斜刀切，保证不把它切断即可，然后与刚才刀法交叉成十字的切法，切好后拿盐，料酒稍微腌下。2、锅里倒油，大火把油烧热，倒入鸡胗，炒的稍微变颜色，把鸡胗盛出。3...