夏季食谱
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夏季食谱有布朗鸡丁、香菇炒西兰花、清炒苦瓜等。以清炒苦瓜为例,需要准备食材:苦瓜1根、胡萝卜1根、食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。共分为5个步骤,以下是做清炒苦瓜的详细操作:
操作/步骤
1、苦瓜洗净
苦瓜洗净去瓤切条。
2、胡萝卜洗净
胡萝卜洗净去皮切条。
3、焯水
锅中烧开水,苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒。
4、翻炒均匀
锅中油烧热加蒜末,放入苦瓜、胡萝卜,翻炒均匀。
5、完成
加入适量盐即可出锅。
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