师宗县美食

1、荞粑粑蘸蜂蜜：荞粑粑蘸蜂蜜是彝家最有特色的一道菜，它采用本地苦荞，磨成面，加上适量的清水，搅拌后煎成饼，即为荞粑粑。食用时蘸上一些蜂蜜，又香、又甜、让人吃了难忘。

2、龙庆火腿：龙庆火腿，远近闻名，在国内同类产品中独具风格，誉满全市，在省内也颇有名气，它以其纯正的色香味赢得了广大消费者的亲睐和好评。龙庆乡有着高寒冷凉气候优势，空气湿度小，对发展火腿加工有着得天独厚的自然条件。

3、舂鱼：这是壮家人一种独特的吃鱼方法，去掉鱼的内脏，清洗干净之后，放入盆中，用盐腌制，竹签穿起，放在火上烘烤，同时还要考一些生姜和辣椒，最后将鱼和烤好的生姜、辣椒一并舂制，舂制的过程中，鱼刺也被一并舂碎，之后装盘即可。

4、高良牛干巴：高良牛干巴是云南省曲靖市师宗县高良乡的特产。选用精壮黄牛，取腿部精肉，辅以食盐、辣椒等调料腌制，薪炭文火烧烤，去除焦黑部分，用木棒大力捶松其组织，手撕成松状，食之香辣可口，风味十足。

5、师宗黑山羊：黑山羊是师宗特产，具有生成速度快，肉质细嫩，产肉量高等优点，其肉食味香美而不肥，是高蛋白、低脂肪的理想保健食品，倍受周边地州县羊商的青睐和广大消费者的欢迎，远销广州、香港等沿海城市和发达地区。

6、五龙椪柑：五龙椪柑是云南省曲靖市师宗县五龙乡的特产。五龙椪柑色泽金黄、肉质鲜嫩、甜脆可口。