石台县美食
1、山野土菜一品锅:一品锅烹调讲究,在火锅锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝,缀上菠菜或金针菜,加上调料和适量的水,然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓,味厚而鲜,诱人食欲。
2、野菜饼:选用石台当地天然荠菜、苦蒿、马兰头、蒲公英等野菜,焯水后,将菜泥与糯米粉混合做成面饼即可。野菜饼即可作为主食饱腹,也可当作下酒菜。食之有味,满口生香。
3、富硒茶香虾:选用秋浦河野生清水虾为原料,过油后佐以蒜泥、姜汁、淀粉等配料,趁热置于开汤后的富硒绿茶之上蒸熟即可,茶香溶于虾味,虾肉兼含微硒,营养丰富,色彩鲜明。
4、茶乡竹林:选用散养竹林的土鸡、猪蹄,将土鸡和猪蹄腌制上色,配上香料烧至酥烂,另起锅炒葱姜蒜,文火焗香即可。一荤一素,既富营养,又利肠胃。
5、红烧仔鸡:选用农家散养土鸡,先将生姜、大蒜炒出香味,放入鸡块爆炒,配上香料,文火慢炖而成,肉嫩而不腻,色香而味浓。
6、富硒土猪肉:精选石台县富硒土猪五花肉,切方块划十字刀,配以秘制酱料,文火慢炖数小时入味即可,成品肥而不腻,清新爽口。
7、芙蓉糕:芙蓉糕是石台县有名的小吃之一,其香甜味美,酥软爽口,主要用精细的糯米粉做成,其制作工艺复杂,需将做成的米糕切片,再经过油炸,然后拌和白糖或蜂蜜吃,具有浓郁的蜂蜜香味。
8、玫瑰酥:玫瑰酥是石台县有名的小吃,其选用上等的面粉,加上白糖、芝麻、玫瑰花瓣等为材料制成,具有浓厚的玫瑰花香味,味道香甜。
9、石台杨梅:石台县盛产大量的杨梅,果型硕大,肉质细软,汁液饱满,甜酸适度,不仅可鲜食,而且是食品罐头工业的上好原料。
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冰冻螃蟹还有营养吗
有。冰冻螃蟹还是具有一定营养,但是其营养成分会随着冰冻的时间流失,而且口感和味道都会降低,所以冰冻的螃蟹最好尽快食用。而且冰冻螃蟹不能直接冻,需要将其烹饪熟后,将其中的大部分的细菌、微生物以及寄生虫等,通过高温环境下杀死,这样才有利于冰冻螃蟹的保存,并且营...
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山芋和红薯有区别吗
有。山芋是我国本地品种,红薯就是番薯,从这个“番”就知道,红薯来自海外,是泊来的洋品种,但这二者在品种上较为相似,山芋和红薯在外观上也有一定区别,山芋整体较长,番薯以圆形为主要形状,且山芋个头较大,番薯个头较小,在购买时大可从外观上进行分辨。红薯营养价值:红薯含有...
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苕粉怎么泡
苕粉的泡法:将苕粉放入盆中,加入适量热水,淹没苕粉为宜,泡5-10分钟即可。泡苕粉的时间不可以太长,会将苕粉泡烂,不方便后续烹饪操作。苕粉:苕粉是用红薯制作的一道家常菜。苕粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉...
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rio鸡尾酒瓶盖怎么开
1、利用窗台、墙角或者某些家具的棱边开瓶:左手握住酒瓶,把瓶盖卡在棱边处,棱边必须足够结实,然后用右手使劲一拍瓶盖,瓶盖即可打开。2、使用筷子:左手握住酒瓶的瓶口位置,用筷子粗头对准瓶盖和酒瓶的连接处,以左手的食指的内关节作为撬点,轻轻一压就会打开瓶盖。3、使...