高台县美食
1、鱼儿粉:鱼儿粉是高台有名的传统小吃。用精细的大豆粉制作而成,形状象小鱼,颜色有白有红,配上调料、小菜,活象一条条小鱼在碗里。
2、罗城面筋:用罗城小麦磨制的面粉,经过手工揉和、洗脱和传统的工艺蒸制而成,因此罗城面筋薄而透亮,柔软而筋道,口感特别好。
3、大湖鱼:大湖鱼即产自高台县大湖湾水库的生态鱼,水库由于水面宽阔水位深,鱼饲料多是青草、嫩树叶,不存在缺氧问题,受污染也小,所以鱼长得健壮。在这种水质生长的鱼,肉质鲜美,营养丰富。
4、有头有脸:有头有脸主料选用地方土猪,经手工去毛,沥尽血水,老卤腌制,旺火煮沸,文火焖烂等工序制成。具有香、透、洁的特色,观感清畅利爽,口感肥而不腻。
5、小枣粽子:将糯米洗净,取苇叶叠成中心为圆锥形的斗,放入泡好的糯米,放上小枣三四个,再放糯米,将斗口包严,用马莲草捆紧,用旺火煮熟即成。小枣粽子色白光亮,质地糯润,食之软韧有劲,具有粽叶的清香味。
6、面疙瘩:将面粉由沸水烫成硬糊状,再搀进煮熟的小枣,然后用筷子将其一团一团夹入沸腾的油锅煎至金黄色时,即可捞而食之。
7、卤猪蹄:高台卤猪蹄以特制的调料卤制而成,皮焦肉嫩,入口鲜美,色香味俱全。
-
介菜心怎么炒
准备食材:菜心500g、油适量、盐适量、姜适量。芥菜心摘小段,去老梗洗净。姜剁碎;锅烧热烧干,倒油绕锅一圈,让锅粘上油,入姜末炒香。开大火,急火快速翻炒,半熟撒入适量的盐继续翻炒,炒至九成熟即可出锅。...
-
动车椅子怎么按后躺
座椅的左边或右边有一黑一白两个按纽,白色按钮用来调整座椅靠背倾斜度,按住后身体往后靠,靠背就会倾斜,松开按钮,靠背的位置会留在设定的位置。按住白色按钮就可以向后调节0-25度,如果想复位,再次按住不用力靠即可复原。调节座椅靠背时,一定要注意后面的乘客,因为将靠背...
-
芭乐和番石榴是一种水果吗
是。芭乐就是番石榴,而中国台湾习惯将番石榴叫作芭乐。果形有球形、椭圆形、卵圆形等,果皮普通的一般为绿色、红色、黄色,果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果。不仅如此,它的药用价值也是很高的,可防治高血压、...
-
洋芋怎么炒
1、准备洋芋,青椒,蒜。2、洋芋去皮洗净,切成丝。然后用清水冲洗几遍,直至水变清亮。3、然后捞起沥干水份。4、青椒洗净切丝,蒜切丝。5、锅内放入食用油烧热,加入蒜丝青椒丝炒出香味,放入洋芋丝,翻炒片刻后,加入适量的盐,即可。马铃薯简介:马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎...