怎样做美味的胡萝卜炒鸡蛋
第一、 准备一个胡萝卜,洗净后去皮,切成细丝,放入盘中备用,胡萝卜切丝比较容易炒熟。
第二、 碗中打入一个鸡蛋,加入适量盐和料酒,打散备用。
第三、 锅中烧热油,油热后,将鸡蛋放入锅中炒熟,盛出备用。注意,鸡蛋不要铲太碎。
第四、 准备适量葱,姜,蒜,洗净后切成碎末,放入盘中备用,炒锅中放上适量油,油热后,将葱末,姜末,蒜末放入锅中炒香。
第五、 将切好的胡萝卜丝,倒入锅中,翻炒均匀。
第六、 根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。
第七、 可以再加入适量生抽提鲜,为防止粘锅,加少许清水,搅拌均匀。
第八、 将之前炒好的鸡蛋放入锅中,和胡萝卜丝一起翻炒一下,让鸡蛋和胡萝卜的香味充分融合在一起。
第九、 出锅装盘,准备适量香菜,洗净后,放在上面,搅拌均匀就可以吃了,家里人都非常喜欢。
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