怎样做美味的胡萝卜芹菜炒鸡脯肉
第一、 准备适量芹菜,洗净后摘去叶子,放入盘中备用;准备一个胡萝卜,洗净备用;再准备适量鸡脯肉,清水中加少许食盐,将鸡脯肉泡十分钟左右,洗净备用。
第二、 将芹菜切成小段,胡萝卜切成粗丝,再将鸡胸肉切成条,放入盘中备用。
第三、 准备适量葱,姜,蒜,将它们洗净后全部切碎,和鸡脯肉放在一起,加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,腌制20分钟左右,腌至鸡脯肉入味就可以了。
第四、 炒锅中放入适量油,油热后将鸡脯肉倒入锅中炒香,炒至鸡脯肉颜色发白就可以了。
第五、 将准备好的芹菜段放入锅中,和鸡脯肉一起翻炒均匀。
第六、 将准备好的胡萝卜粗丝也倒入锅中,和芹菜,鸡脯肉一起翻炒一下。
第七、 根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。
第八、 加入适量清水,防止粘锅,出锅前加入少许生抽和陈醋提鲜。
第九、 炒熟之后,出锅装盘,就可以吃了,还可以准备适量小葱,洗净后切成圈儿,放在上面,更加美味营养,家里人都非常喜欢。
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