红烧排骨炖不烂怎么办
解决方案如下:
在制作过程中倒些白醋,白醋可以将肉中的钙,磷,胶质等营养充分融入汤中,便于人体吸收。
制作方法如下:
1、备齐食材排骨400克,姜片15克,大葱20克,八角5克,茴香5克,桂皮3克,草果2克,香叶2克,丁香3克,花椒适量,盐15克,味精5克,白糖30克,料酒15克,酱油10克,色拉油25克,白醋20克;
2、排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用;
3、生姜切片;葱洗净后,去掉两头,打成一个葱结;
4、锅中放少许色拉油,开大火烧热后,转小火。下入白糖;
5、以小火慢慢炒化白糖,等糖融化变色,开始冒泡时,立刻倒入排骨,炒匀;
6、放入姜片、花椒和所有的各种调味料,炒出香味后,加入少量料酒和酱油,再略翻炒一下;
7、加入适量热水和白醋,放入盐和葱结;
8、大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖40分钟,至排骨熟软;
9、大火收汁,等汤汁浓稠时,加适量味精即可起锅。
-
什么是全角和半角
全角字符是指占据两个标准字符位置的字符,即字符宽度为两个字节。比如中文字符、日文字符、韩文字符等,以及一些全角的符号和数字。半角字符是指只占据一个标准字符位置的字符,即字符宽度为一个字节。比如英文字母、阿拉伯数字、部分标点和符号等。在计算机输入和...
-
徐灵菱老公是谁
徐灵菱老公是王钊。徐灵菱1980年8月出生,法律硕士,原上海市人民检察院检察官。2015年9月24日,上海市第十四届人民代表大会常务委员会第二十三次会议通过,任命徐灵菱为上海市人民检察院检察员。...
-
般造句
1、敌人如潮水般涌到山脚下。2、他有大海般宽广博大的胸怀。3、新的建筑物如雨后春笋般大批出现。4、寒风吹到脸上像刀刮般疼痛。5、我住在跟烟盒般大的房子中。6、新建筑像雨后春笋般到处出现。7、她放眼去看那天鹅绒般的暮色。...
-
穆念慈结局
穆念慈最后的结局在《射雕英雄传》中是怀着杨康的孩子,独自返回牛家村把孩子生下抚养,杨康死在铁枪庙,穆念慈悲痛欲绝。而《神雕侠侣》中,对穆念慈最后结局的描述是穆念慈在牛家村生下杨过后,家中的日子过得很是清苦,在杨过十一二岁的时候就因病逝世了。穆念慈是一个...