红烧肉没炖烂怎么再做就烂了
经验2.21W
红烧肉没有炖烂,可以放入蒸笼、高压锅或者电饭煲里面热一下,可以让红烧肉软烂,而且味道更好吃。
红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道非常著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典名菜。
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