云阳县美食
云阳县美食有云阳桃片、麻辣香锅、过桥抄手、酸辣粉、赖桃酥、烤鱼等。
1、云阳桃片:重庆云阳县桃片糕是云阳县知名的地方特产,以桃仁、糯米、白糖、饴糖为主要制作原料,具有悠久的历史、精湛制作工艺、独特的风味,受广大消费者的喜爱。
2、麻辣香锅:以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点,口味多样化,多种食材可任意搭配。
3、过桥抄手:重庆的过桥抄手是一道地道的重庆传统美食,所谓过桥,将煮好的抄手盛入碗里,将高汤舀入,接着配上一小碗的调料。细嫩爽口,因人而宜,味多变化。
4、酸辣粉:是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
5、赖桃酥:是重庆市著名特产,是一款老少皆宜的美味糕点。口味质地细腻,甜香可口,有浓郁的麻油和花果料香味,以香甜酥松而闻名,入口化渣,无腻人感。
6、烤鱼:制作原料主要有鱼、土豆、魔芋等。是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。
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寿司材料有哪几种搭配
寿司材料搭配方法:1、准备材料:紫菜3片、米饭2碗、寿司醋20克、火腿肠1根、鸡蛋1个、黄瓜半条、寿司萝卜3条、盐2克、胡萝卜半根。2、鸡蛋打散,摊个鸡蛋饼,切丝备用。3、所有食材切条。4、米饭拌寿司醋和盐,紫菜麻面朝上,放上米饭铺五分之四。5、放上食材卷起,紫菜边抹水粘合...
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怎么炒扁豆
1、扁豆切丝,猪肉切丝,辣椒切丝。2、锅中放入清水煮沸,倒入扁豆,焯水30秒。3、锅中放油,倒入猪肉,煸炒至变色,加入料酒,翻炒均匀,倒入蒜片,生抽,翻炒均匀。4、加入辣椒、扁豆、鸡粉、盐大火翻炒,加入水淀粉,翻炒均匀即可食用。扁豆:扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株...
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豆豆怎么炒
材料:黄豆、调料淀粉、白糖、水。1、准备适量黄豆。2、黄豆洗净,捞出来晾干。3、干锅炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黄豆发黄,皮裂开盛出备用。5、在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的泡泡。6、转小火,倒入刚才炒好的黄豆拌匀即可。7、取...
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炒焖饼怎么做好吃
用料:姜、大葱、盐、酱油、料酒、糖、蒜、油饼、牛肉、卷心菜、豆瓣酱、香油。1、蒜拍扁,葱切末,姜切丝。2、油饼切丝。3、卷心菜洗净,切丝控水。4、牛肉切小长块。5、热锅凉油,葱姜蒜下锅。6、放入牛肉、卷心菜翻炒。7、放入盐、酱油、蚝油、料酒、豆瓣酱翻炒至全...