怎样做美味的佛手瓜炒鸡蛋
第一、 准备一个佛手瓜,一个鸡蛋,将佛手瓜去皮洗净后,去除内瓤,然后切成小片儿,可以切得薄一些,这样更加容易熟。
第二、 碗中打入一个鸡蛋,加入适量盐,打散后,放入锅中炒熟,然后盛出备用。
第三、 炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片爆香,然后将佛手瓜放入锅中翻炒均匀。
第四、 根据自己的口味放入适量盐,五香粉,鸡精搅拌均匀。
第五、 再放入适量生抽,搅拌均匀,加少许清水防止粘锅,还可以加少许香醋提鲜。
第六、 将炒熟的鸡蛋放入锅中,和佛手瓜一起翻炒均匀。
第七、 出锅装盘,再准备适量香菜,撒在上面就可以吃了,真的特别美味,家里人都非常喜欢。
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