千人饼是怎么做成的
千人饼是怎么做成的共有5步。准备食材:普通面粉、温水、盐、孜然粉、五香粉、食用油。以下是千人饼怎么做的具体操作步骤:
操作/步骤
1、面粉揉面团
面粉倒入盆里,加入温水,将面粉搅拌成棉絮状,随后揉成团。
2、醒发面团
案板上撒适量生粉,再次将面团揉至光滑,盖保鲜膜醒面10分钟。
3、面团抹食用油
面团分成小剂子,分别擀成大片状,然后将整张饼均匀的抹食用油,抹好油之后,撒少许盐、孜然粉、五香粉。
4、擀成圆饼状
将面片团成圆形,收口压在底下,然后擀成圆饼状。
5、煎至两面金黄
热锅烧油,放入饼胚,在饼胚上刷适量油,煎至两面金黄即可。
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