千层饼的皮怎么做薄
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准备好适量的食材,包括面粉、糖粉、蛋黄、鸡蛋、牛奶、玉米油;蛋液里倒入分三次糖粉,搅拌均匀;倒入牛奶,边到边搅拌;筛入面粉,倒入玉米油搅拌至无颗粒;冷藏半小时面糊,薄饼铛预热40妙;将冷藏好的面糊倒在饼铛上,约三分钟即可。
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