五香的生活知识

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求助制作五香瓜子的方法

方法如下：1、将瓜子放入大的漏勺中，放在水管下冲去上面的灰尘；2、锅中加水，放入瓜子和盐搅匀后煮开；3、将八角，花椒，小茴香，桂皮，甘草直接放入锅中或者用一个调料袋装好放入；4、大火开锅后小火煮20分钟关火，浸泡直到水完全凉透，然...
五香烧饼的调料怎么配做法

调料：普通面粉、发酵粉、葱花、盐、五香粉、孜然粉、食用油。五香烧饼的做法：1、和面，发面，揉面，擀成面皮，抹上一层食用油；2、撒盐，撒葱花、撒五香粉、撒孜然（不喜欢可以不放）、卷起，要稍用点儿力卷实、切剂子捏着两端稍拧一下、...
公开贵州五香辣椒面的配方

1、原料：朝天椒500g；二荆条辣椒500g。2、调料：纯菜籽油50g。主料：干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。3、做法：将干辣椒除干粑；烘干；将辣椒剪成段；剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯...
五香豆腐卷怎么做呀谢谢大家了

主料：干豆腐250克、精肉250克。配料：葱少许、姜适量、耗油适量、茶叶少许、糖少许、胡椒粉少许。步骤：肉馅制作：葱末，姜末，蚝油少许，少许淀粉顺时针搅拌上劲；将肉馅均匀平铺干豆腐表面；将其卷好待用；上锅，开锅蒸15分钟；在锅内放置...
请教五香猪蹄的做法

1、准备食材：猪蹄、陈皮、草果、桂皮、香叶、八角、鸡精等。2、猪蹄切块灼出脏血水后冲洗干净。3、把灼好的猪蹄和五香大料入锅，倒入适量开水。4、大火煮开，转小火炖1个半小时左右，加入蚝油、味极鲜酱油和鸡精。5、加入辣...
五香调料指的哪五种

1、五香调料通常指的是茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料。2、茴香。是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末...
五香酱牛肉的配方

1、牛腱子（1kg左右）放入冷水中浸泡2个小时，去除血水后，洗净切成大块，飞水，捞出备用。2、锅内放入足量多的水（没过牛肉），放入东北大酱8汤匙、老抽1汤匙、白糖2汤匙和料包，煮沸，放入牛腱子块，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮3个小时。炖...
如何做五香酱鸡爪

主料：鸡爪500g；辅料：老抽三茶匙、白糖一茶匙、盐二茶匙、草果二粒、丁香五粒、砂仁三粒、桂皮一小段、花椒四五十粒、八角二粒、香叶三片、葱、姜、蒜较大量、糖色三茶匙、红干辣椒四根、啤酒半瓶、黄酱一茶匙；做法：1、把...
五香牛肉的做法及配料

1、牛肉1公斤,番茄2个去皮切块,洋葱1个切细丝,蒜头8瓣拍扁切碎,朝天椒2支切段,姜5片,葱1支,酱油8大匙,辣豆瓣酱2大匙,沙茶酱1大匙,冰糖1大匙,米酒4大匙,白胡椒粉少许,麻油少许,八角3颗,花椒2小匙,肉豆蔻1颗敲裂,草果3...
什么是五香药料

五香药料由丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香组成。丁香：丁香是原产于印度尼西亚的一种香料，又指丁香属植物树上的花蕾，又名丁子香，干燥后广泛用于烹饪中。砂仁：是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性...
五香茶叶蛋如何制作味道更香

五香茶叶蛋制作步骤：1、先将鸡蛋煮熟后，轻轻的把蛋皮敲敲。2、然后把大茴香和红茶用细纱布包好，一定要用红茶。煮开后改小火慢慢煮，时间越长越好，中间可以适当的加入细盐。不要加很多别的香料，这样茶蛋的清香会变味。...
五香卤蛋怎么淹制要用什么材料

五香卤蛋的腌制方法如下：材料：鸡蛋、八角、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒、肉蔻、生抽、老抽、白糖、盐；步骤：准备好所需的食材；鸡蛋放入冷水锅中煮熟；煮熟的鸡蛋捞出浸泡在凉水中；一个个将蛋壳剥去；剥壳的鸡蛋放入锅中，加入各...
五香香肠的做法

1、取新鲜的冷鲜猪肉5斤，根据自己的喜好选择肥瘦比例（建议最好2分肥8分瘦），切成条状小块状备用。2、肠衣放入凉清水中浸泡5分钟左右（不能用热水），拿出冲洗2-3遍，处理干净后备用。3、以5斤生肉为标准，加上配置好的香肠料一包,酱...
炒五香花生米有什么窍门

炒五香花生米的窍门步骤如下。1、选择大粒花生米洗净，沥干水分平铺在平底容器底部。2、撒五香粉，均匀把花生裹住。3、加入半勺盐。4、晃动容器，使调料均匀的裹在花生上，放置半小时。5、花生平铺微波炉，高火两分钟。6、两分...
腌五香鸡蛋的做法

1、准备好盐、白酒、花椒、大料、桂皮；鸡蛋洗净晾干；2、锅内烧水，加入花椒大料和桂皮煮沸；3、分次加入盐，直到盐不再溶解为止，这样饱和盐水就做好了；4、将鸡蛋逐一沾满白酒；码入容器中；倒入晾凉的盐水，没过鸡蛋；5、盖紧盖子放入...
如何做五香花生米

花生米喝酒时候都会来一盘，这样喝酒才香。花生米的做法有很多种，其中有一种做法就是五香花生米，吃起来味道非常香，下面给大家分析一下具体的做法。简要答案五香花生米做法如下：花生米用开水烫一下然后将其捞出，控干水分，之后...
五香花生米怎么煮

主料：花生、胡萝卜、芹菜、盐、八角、桂皮、葱、姜、香叶；做法：将花生米用温开水浸泡两小时；胡萝卜、芹菜洗净切成小丁；锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开；将花生米倒入锅中，大火煮开，转中火煮20分钟；捞...
五香兔肉怎么卤制好吃

食材：兔肉500克、大葱5克、八角2克、花椒1克、酱油40克、盐5克、黄酒25克、姜3克、桂皮2克、丁香1克、白砂糖5克1、把兔肉放入凉水中浸泡2小时左右，使其血污排出2、投入沸水锅中煮5分钟捞出，用清水洗净；3、取净锅上火，放入...
五香豆腐丝卤水配方

主料:豆腐皮500g；配方:盐1茶匙、八角两个、桂皮1块、香叶3片、肉蔻1个、生姜15g、鸡汤1000g、香菜两根、葱白一段、油辣椒20g。做法：1、豆腐皮切丝，放在砂锅里；放入八角、桂皮、香叶、生姜，调入精盐。；倒入鸡汤，要没过豆腐丝...
五香酱猪蹄怎么做

五香酱猪蹄材料猪蹄三只、葱半根、姜一块、料酒三勺、生抽三勺、老抽两勺、冰糖一块、盐三匙、香叶四片、桂皮一根、大料五粒、花椒三十粒、草果三颗、肉蔻三颗、豆蔻五颗、丁香二十粒、山楂片十片、干辣椒四根；五香酱...
老式五香花生米正宗做法

1、【原料】:花生米一斤，精盐一两，花椒一钱，大料一钱，豆蔻半钱，姜三片；2、【制法】:将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成...
五香大骨头的做法

1、将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污；将猪骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，捞出猪骨；2、另煮一锅热水，水将沸时放入焯过的猪骨，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香...
凉拌五香牛肉怎么做

主料：牛肉350克。辅料：洋葱10克、香菜10克、食盐2克、姜2克、蒜2克、料酒10毫升、生抽5毫升、蚝油10毫升、香油5毫升、辣椒油5毫升、陈醋10毫升、白砂糖2克。步骤：1.锅内加入清水，下入牛肉、姜和料酒煮至沸腾；2、煮沸后捞...
五香椒盐花生的配方

1、配方：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。2、将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2...
五香肉丝的做法

1、所需食材：猪瘦肉300克，葱白末5克，姜末5克，绍酒10克，酱油25克，白糖10克，五香大头菜50克，素油75克，麻油15克。2、制作方法：猪肉、大头菜切丝，锅置中火上加素油烧热，投入肉丝，反复煸炒至水分将干，下葱姜末、大头菜，继续炒至起酥，放酒...