只有牛肉要怎么做好吃
经验1.81W
可做红烧牛肉,具体做法如下:
主料:牛腱子肉一千克。
辅料:老抽5勺、生抽10勺、料酒2勺、八角2个、桂皮1小段、香叶两片、花椒20粒、干辣椒两个、丁香5粒、姜片4片、葱段3段、肉蔻1个、草寇1个。
步骤:
1、将牛肉切成10厘米的正方形块状,放入装满凉水的锅里,开大火,将水烧至沸腾。
2、等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,使其自然晾凉。
3、另外起一个汤锅,放入3碗水并烧至沸腾,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒
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