熟牛肉做汤面怎么做如何做好吃
经验2.34W
用料:
牛肉、番茄、面条、洋葱、八角、番茄酱、葱、糖、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、姜。
步骤:
1、将番茄洗净切块,牛肉切块,洋葱切条,姜切片。
2、在锅中放入适量食用油烧至7成热,爆香葱段姜片,倒入牛肉块翻炒一两分钟后,放入一半的番茄块,继续翻炒至将番茄炒软。
3、调入生抽、老抽、糖和盐炒匀。
4、在热水中放入八角和洋葱,大火煮开。
5、将锅中的所有汤汁材料移入高压锅,盖好锅盖,大火煮至上汽后转小火煮20分钟左右。
6、待高压锅泄压后,打开锅盖,加入另一半番茄块,调入少许番茄酱上色入味,开着锅盖继续煮至番茄软而不烂即可关火。
7、在锅中放入适量清水煮沸后,加入面条和少许盐,将面条煮熟,出锅,在面条中倒入已制作完成的汤料,即可食用。
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