红烧肉配什么素菜解腻
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1、竹笋:有丰富的膳食纤维,可以被吸收的比例相当高,竹笋中的果胶可以延缓油脂的吸收,增加油脂排出。
2、香菇:不仅能补充维生素,还可以延缓餐后血脂增高,有降脂作用。
3、胡萝卜:含有大量胡萝卜素,其所含的植物纤维吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,可加强肠道的蠕动,从而通便润肠;胡萝卜还能增加冠状动脉血流量,帮助降低血脂。
4、洋葱:营养丰富,气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,而且是目前所知唯一含前列腺素A的可食蔬菜。前列腺素A能扩张血管,降低血液黏度,预防血栓形成,保护心脏。
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