河源美食
1、艾粄:是用艾草煮熟后和糯米粉一起制作,放入蒸锅里蒸熟的一道传统小吃,味道软糯,艾香味浓郁,香甜可口,且具有一定的养生功效。
2、猪脚粉:猪脚粉顾名思义,是加上猪脚的粉。看似挺普通,但是猪脚制作工艺独特,色泽艳丽,味道尤其的鲜美入味,口感Q弹,肥而不腻。粉汤清甜,味道极鲜,是当地人日常非常喜爱吃的小食。
3、客家三酿:客家的酿品很出名,色香味俱全,好像任何食材都可以用来“酿”。客家三酿指的是酿青椒、酿苦瓜、酿茄子。肉馅的鲜美味与蔬菜的清香味交融在一起,口感丰富独特,味道十分可口。
4、紫金八刀汤:八刀汤是紫金非常出名的一道汤,用瘦肉、猪心、猪腰、猪肝、猪肠、猪肚、猪肺、猪胰脏这八个猪部位长时间熬制而成的,味道香浓,营养全面。食用时,加上葱花、胡椒粉等调料,十分的鲜美可口。看似油腻,喝起来却十分的清甜。
5、客家咸香鸡:客家咸香鸡是河源的传统菜肴,皮脆肉滑,口感独特,味道鲜美。虽然食材用料简单,但却独具风味,让人回味无穷。
6、五指毛桃汤:是用五指毛桃放入鸡肉、猪筒骨等食材一起熬制而成的,味道清甜鲜美,气味独特,且有很好的保健效果。
7、上汤桂花鱼:上汤桂花鱼工艺精细,口感嫩滑,清香味扑鼻,味道独特鲜美,是一道色香味俱全的菜肴。
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如何催熟猕猴桃
水果催熟:取一个保鲜袋把猕猴桃和熟香蕉放在一起,把保鲜袋的的封口处合上,不要完全密封,在室温下放上一段时间,等猕猴桃捏起来有点软的时候即可食用。高温催熟:用保鲜袋把猕猴桃装起来,保鲜袋的封口处简单合上,不能完全密封,把保鲜袋放在一个温度较高的地方进行催熟。不...
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玉米的功效与作用
1、缓解便秘:玉米中的维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可缓解便秘、肠炎等。2、降低胆固醇:玉米中亚油酸的含量高达60%以上,和玉米胚芽中的维生素E起协同作用,有助于降低血液中的胆固醇浓度,防止其沉积于血管壁。3、促进新陈代谢:玉米胚芽所...
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乳鸽汤的功效与禁忌
1、促进生长发育:乳鸽可以补充人体缺乏的氨基酸,尤其是成长非常关键的必需氨基酸。2、延缓衰老:鸽肉含有丰富的维生素、蛋白质及钙、铁、钾等矿物质,还含有延缓细胞代谢的特殊物质,对于防止细胞衰老,延长青春有一定作用。4、强身健体:鸽肉中的蛋白质可促进血液循环,鸽...
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干面怎么炒好吃
食材:胡萝卜1个、洋葱半个、辣椒1个、面条适量、酱油、食用油、适量盐。1、面条煮至7成熟捞出加入食用油搅拌均匀,防止面条黏连。2、先锅烧热,加入大蒜炒变色加胡萝卜炒至7分熟,倒入洋葱和辣椒,翻炒一下菜里加入适量的水,火调小,把面放入菜上摊开。3、盖上盖子,3分钟左右,翻...