泾源县美食
泾源县美食有蒸肉饼饼、柿子饼面坨坨、洋芋琼琼、菜大卷、甜饭等。
1、洋芋琼琼:将清洗取皮的洋芋切割成一样厚的块放进水里,并放小量菜油、鸡精、葱段、杂调合面。待隔水炖干后,将蒸面倒进在其中,用汤勺边搅边将洋芋块捻碎,加上油泼蒜末和辣椒即可食用。
2、蒸肉饼饼:将牛、羊、鸡脯肉切割成甜杏仁厚为的一小块用熟油泼之,并放麻椒、大香料、食用盐、鸡精、葱茉、翻拌让其先进味,随后将洋芋取皮切成一样尺寸的阴径,用冷水冲之,拌上食用盐、鸡精、杂调味品、菜油、小量小麦面粉、葱段,再同事前拌好的肉和在一起,摊在事前用烫面擀簿的饼上,为固色鲜香美,倒小量的盐、菜油、鸡精、花椒面,沸水搅拌洒在上面,煮熟后既可连笼一起端上菜服用,也可切割成卷,放到菜盘里当一道菜,调上醋、蒜末、油辣子生成的汤,招待客人其味更优。
3、柿子饼面坨坨:其加工工艺为本将清洗的倭瓜取皮、核、放到小麦面粉中,放上小量白砂糖、鸡精橘皮、果干揉匀,拍出火铜钱尺寸的饼形,或搓成小包团放到葫锅中里炸好,既可作正餐吃,又可变成一道美味可口的上等菜。
4、菜大卷:将小麦面粉用热水烫后,擀成簿饼,放上小量洋芋丝、蔬菜、葱段食用盐、鸡精、五香粉、菜油,搅均匀,卷起来切割成卷,放进笼中煮熟,蘸蒜末、醋、辣椒汤,放小量香莱其味更优。
5、甜饭:将江米清洗放进水里煮到半完善状再用煎食用油、白砂糖、纯蜂蜜汤泼之搅拌,再将煎食用油、白砂糖、纯蜂蜜在瓷碗留小量。并放入大枣、核桃肉、枸杞子、蓝莓干、果干等,放到笼中煮熟后倒在盘里,并在其上撒白砂糖,是酒席中不可或缺的特色美食。
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野生莓茶有什么功能
1、提高身体免疫力:野生莓茶是一种营养价值极高的养生保健茶,冲泡饮用它可以吸收十几种氨基酸和二十几种矿物质,这些物质能滋养身体,提高身体素质,并能增强人体免疫功能,对提高人体自身免疫力有极大的好处。2、补充营养:莓茶中含有19种人体必需的营养成恩和微量元素,而...
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佛手螺有寄生虫吗
有。佛手螺对环境要求高,其肉质中的微量元素高,不过这并不能表明佛手螺中没有寄生虫,佛手螺的生活区域主要集中在浅水区,以食用浅水区中的微生物为食,很容易吸附寄生虫,食用没有加热的佛手螺有一定的患寄生虫疾病的风险。佛手螺的食用价值:里面富含维生素、蛋白质、钙...
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玉米的功效与作用
1、缓解便秘:玉米中的维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可缓解便秘、肠炎等。2、降低胆固醇:玉米中亚油酸的含量高达60%以上,和玉米胚芽中的维生素E起协同作用,有助于降低血液中的胆固醇浓度,防止其沉积于血管壁。3、促进新陈代谢:玉米胚芽所...
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怎么炒螺
1、田螺去尖。2、锅中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、姜片、香叶、郫县豆瓣酱大火炒出红油。3、倒入田螺,搅拌均匀,加入老抽、盐、蚝油、料酒翻炒均匀。4、加水翻炒至收汁,即可食用。田螺,田螺科圆田螺属动物。田螺贝壳大,壳高6厘米,宽4厘米,壳薄而坚,呈长圆锥形...