乳鸽汤的功效与禁忌
1、促进生长发育:乳鸽可以补充人体缺乏的氨基酸,尤其是成长非常关键的必需氨基酸。
2、延缓衰老:鸽肉含有丰富的维生素、蛋白质及钙、铁、钾等矿物质,还含有延缓细胞代谢的特殊物质,对于防止细胞衰老,延长青春有一定作用。
4、强身健体:鸽肉中的蛋白质可促进血液循环,鸽的肝脏贮有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防止动脉硬化,因此喝乳鸽汤有很好的强身健体、预防疾病作用。
5、增强记忆力:乳鸽最主要的成分是蛋白质和糖分,少量脂肪。其次乳鸽中有丰富种类的维生素,尤其富含维生素B2,其还含有丰富的血红蛋白和微量元素,吃乳鸽汤能治疗神经衰弱,增强记忆力。
禁忌:乳鸽汤属于滋补食物,对于食积胃热者、性欲旺盛者不宜多食。另外白鸽的性激素分泌特别旺盛,可作为扶助阳气强身的佳品,不适宜幼儿食用。
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