汝阳县美食
汝阳县美食有蔡店卤肉、八股麻花、汝阳红薯、酸汤焦炸丸、汝阳小毛驴滋补驴肉汤、擀面皮、八宝饭等。
1、蔡店卤肉:来到了汝阳,还有一样美食你不可不尝,那就是声名远播的蔡店卤肉,蔡店卤肉具有肥而不腻、瘦而不柴的特点,受到汝阳县民众及汝阳周边县市百姓的喜爱。
2、八股麻花:八股麻花是汝阳传统名产,已有100多年历史,八股麻花以白面为原料,加食盐等调料油炸而成,形长条细,八股辫结,干食清香酥脆,开水冲食松软可口,长期存放不变质。当地人们常把它作为走亲访友、探视病人的礼品。
3、汝阳红薯:汝阳红薯是河南省洛阳市汝阳县的特产。汝阳红薯外形好,口感好,耐储藏,产量高。汝阳红薯具有面、沙、香、甜的特点。
4、酸汤焦炸丸:焦炸丸子是流行于河南洛阳一带的洛阳水席较为出名的一道汉族特色菜肴,也是汝阳县的一道广受欢迎的家常菜。焦炸丸子将粉条水发后切碎,加调料及面粉、淀粉拌匀,做成丸子经温油先小火炸干丸子中的水分,再用热油将丸子炸焦,趁热倒入酸辣汤中,味道酸、辣、咸、鲜、香,口感焦、酥,别具风味。
5、汝阳小毛驴滋补驴肉汤:驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。
6、擀面皮:擀面皮的烹调方法有和、洗、擀、蒸、拌。待全部擀成面皮后迅速开大火上蒸笼蒸熟即可。
7、八宝饭:汉族食品,流行于全国各地,江南尤盛。各地的配方大同小异,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。
-
青柠和柠檬区别
营养成分含量不同:青柠檬与黄柠檬里面都含有了维生素C的营养成分,但是青柠檬的含量要比黄柠檬高一些。口味不同:青柠檬相比黄柠檬的更加酸一点。用途不同:青柠檬一般用来调味,而黄柠檬则多用来泡水饮用。青柠和柠檬的吃法:青柠可以和蜂蜜搭配在一起泡成茶来喝,需要把...
-
苕粉怎么泡
苕粉的泡法:将苕粉放入盆中,加入适量热水,淹没苕粉为宜,泡5-10分钟即可。泡苕粉的时间不可以太长,会将苕粉泡烂,不方便后续烹饪操作。苕粉:苕粉是用红薯制作的一道家常菜。苕粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉...
-
龙眼怎么保存方法
放进冰箱冷藏。龙眼比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存,在这个温度下,龙眼有生命可以呼吸,却消耗很少的能量。但不能放在密封塑料袋中保存,要用网状的保鲜袋来保存,以利于呼吸。新鲜桂圆果皮较软,也不可堆太多层,保存至冰箱前最好将果皮风干,装在保温盒中,或者用保鲜...
-
空气炸锅烤鸡腿需要多长时间
20分钟。鸡腿肉蛋白质含量较高,种类多,消化率高,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的作用。空气炸锅...