什么鱼做的生鱼片最好吃啊
1、挪威三文鱼生鱼片,金枪鱼生鱼片,鲣鱼生鱼片,鲷鱼生鱼片,鲈鱼生鱼片等鱼类做生鱼片口感鲜美;
2、生鱼片做法,材料准备,鱼,五斤到六斤,葱丝适量,姜丝适量,花生油适量,盐适量,生抽适量,冰适量和保鲜膜,干净的白毛巾;
3、生鱼片做法流程,活鱼,在鱼尾上两面各切一刀,不把鱼尾切断,把鱼放入盛满水的盆里,等鱼血流尽,鱼血放净时,去掉鱼鳞,掏出内脏,清理好鱼头,把鱼肉和鱼骨分开,包括鱼肚上的鱼骨,把鱼肉和鱼皮分开,把分好的鱼肉用白毛巾包好,用毛巾吸残留血渍,把鱼肉用刀切成薄片,每片切好直接放在用保险膜隔离的冰上,保持鱼肉的鲜美,切好后即可食用;
4、调料为放入少许姜丝葱丝,鱼片放入后,放少许花生油,盐等。
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