青萝卜怎么做才好吃
青萝卜较为好吃的三种做法:
香辣萝卜干:
1、青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条,撒上精盐,腌出水分,约30分钟;
2、腌好的萝卜条放在通风处凉置几天,把晾干的萝卜条收到干净容器里,倒入高度白酒;
3、用手仔细的把萝卜条揉匀,调入一点精盐,洒上辣椒粉,洒上五香粉;
4、拌匀后装瓶,放置几天后即可取出食用。
糖醋萝卜丝:
1、青萝卜两根,清洗干净,用擦丝器擦粗丝;
2、加少许盐,拌匀静置5分钟;
3、加一大勺白糖,倒些苹果醋,拌匀即可食用。
青萝卜排骨汤:
1、新鲜小排骨用冷水焯沸,与葱姜加清水一起重新入锅,加盖大火,调入适量料酒加盖转小火慢炖;
2、青萝卜去皮洗净后切滚刀块,待小排炖至7成熟时放入青萝卜块加盖大火;
3、再次煮开后转小火,待见萝卜浮起后调入食盐搅开,放入少许味精调味;
4、最后撒少许枸杞葱沫关火。
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