萝卜糕怎样做才好吃
经验2.57W
萝卜糕的做法:
1、把白萝卜去皮擦成丝,用盐腌10分钟取出,攒出水份备用;
2、把粘米粉加入适量清水,调成浆糊状备用;
3、做好热锅,倒入凉油,待油热后把切好的腊肠丁和虾皮放入,煸炒出香味;
4、倒入白萝卜丝,加盐、生抽、白糖和蚝油调味,翻炒均匀即可关火;
5、将炒好的萝卜丝腊肉倒入调好的浆糊中,搅拌均匀;
6、将准备好的浆糊倒入容器中,放入蒸锅上蒸一个小时左右;
7、取出后晾干,切成块状;
8、在煎锅中倒入适量的油,将萝卜糕放入锅中,中小火煎至两面金黄即可。
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