鸡董焖饭的配方有人知道吗
经验2.33W
主要配方:
1、鸡腿600克。万字牌生抽酱油1匙,老抽酱油1匙,白胡椒八分之一茶匙,盐四分之一茶匙,香油1茶匙,生粉1匙,水2匙。
2、橄榄油2匙,葱1条洗净切段,姜片3到4片,蒜瓣2粒切片,八角1粒,丁香2粒。
3、长豆角330克,去两头洗净切段,大米400毫升。
4、葱花1匙,香油2茶匙。
相关介绍:鸡董焖饭在传统制作工艺的基础上精心改良,以巧妙技法焖制而成的菜肴色香味美,口感鲜嫩爽滑不黏腻,香味浓郁。鸡董焖饭的菜品不仅注重色、香、味、形,在老风味不变的前提下又融入了现代元素,使其菜系更具特色。
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