黄焖鸡酱料配方
经验1.62W
做法:
1、准备高压锅一口,量杯一只,砂锅一个,砂锅夹一个,大勺一把,碗。香菇提前泡好。40克香菇和40克姜;
2、将买来的鸡腿肉切成块后用热水过一遍,主要是去油去污去腥,保证口感更好!将香菇和姜切片。然后一起放入高压锅。用量杯称取100克酱料,倒入450毫升水,均匀搅拌后倒入高压锅。开中开始火焖鸡;
3、等高压锅开始冒气后开始计时,6分钟后关火,高压锅放完气后把鸡肉倒如砂锅中加热,加入青椒,并用勺子搅拌防止糊锅,吃辣的根据微辣和特辣放入适量的红辣椒和线椒,青椒熟后即可食用。
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