发酵面团如何制作
经验3.19W
你知道我们日常吃的馒头是怎么由面粉发酵而成的吗?我来教你如何利用面粉制作发酵面团,快来一起学习吧。
300克面粉、150克35度水,温水中放入3克酵母。
再加入10克的白糖,将其搅拌均匀,等酵母融化。
将酵母一点点加入面粉中,并用筷子搅拌成絮状。
全部搅拌成絮状就开始揉面团,最后用保鲜膜盖住盆口。
锅中烧制35度热水,将面团放进去发酵至膨胀即可。
标签:面团
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