木耳能不能包饺子总该怎么做
经验1.54W
木耳能包饺子,做法如下:
材料:发开的黑木耳500克,猪肉200克,葱末,姜末,花椒粉,酱油,盐,油;
馅的做法:
1、将猪肉剁成馅;
2、加2匙花椒粉、少许酱油、盐,加入葱末、姜末,最后倒入适当的熟油拌匀;
3、将发开的木耳剁成末,加入肉馅中搅拌均匀即可。
小诀窍:木耳最好不要用开水发,一是会影响木耳涨发的数量,二是用热水发的木耳,口感粘软。正确的泡发方法是,用凉水或温水发。泡发时,可以在凉水中加点盐。
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