粽子的做法
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粽子的做法如下,首先处理粽绳,把粽叶和粽丝煮好洗净后,剪去粽叶两头,将粽丝撕成适宜的长短及粗细程度,然后把糯米洗净,涨发好并加入素油,接着开始包粽子,取粽叶后光面朝里,折成漏斗状放入糯米,枣直至填满漏斗,最后把剩下的粽叶折好,用粽绳将粽子捆好即可。将所有粽子放入高压锅 高度不要超过三分之二,加入清水,持平到粽子的高度就可盖盖开煮,煮上大约一小时关火,具体看粽子大小。煮好的粽子等到自然泄气后就可开盖吃粽子了,吃不完的冷却后冷冻保存即可。
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