西米的做法 水晶粽子的六步做法
1、往西米中加植物油,细砂糖拌匀
2、粽叶去头尾,洗净用开水稍烫煮
3、取两片叶子,重叠在一起
4、先装入一勺西米,再装入一勺紫薯
5、把上面的两片粽叶盖上包好
6、锅里放入没过粽子的水
经验步骤:1
往西米中加植物油,细砂糖拌匀,分次加入开水拌匀,放置30分钟,让西米吸收水分。
2粽叶去头尾,洗净用开水稍烫煮,捞出沥干水分,每片粽叶薄薄的刷一层植物油。
3取两片叶子,重叠在一起把,两片粽叶叠加交叉向中间卷,卷成漏斗型。
4先装入一勺西米,再装入一勺紫薯,最后再装入一勺西米轻轻压实。
5把上面的两片粽叶盖上包好,不露出西米,用棉线扎好。
6锅里放入没过粽子的水,水开后煮约20分钟,关火后再焖10分钟,就可以吃啦!
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