肉元子做好后太咸怎么办
经验1.97W
肉元子做好后太咸可以放一些辅料例如肉菌类、冬笋、蔬菜类等加水再煮,这样可以稀释肉元子里的盐份。
肉元子所需用料有:猪肉 5斤,鸡蛋 4个,糯米 1斤,小葱 1两,生姜 1个,盐适量,鸡精适量,淀粉少许。
肉元子的做法步骤如下:
1、将肉缴碎,葱切碎,生姜洗净切碎,糯米煮熟,将糯米饭趁热和肉,葱,姜混合均匀;
2、将鸡蛋打到肉里继续混合均匀,然后放入盐和鸡精;
3、取一只碗,放少许淀粉,用水调匀,待一到两个小时后起油锅开炸;
4、炸好后,将肉元子放入蒸锅,蒸10分钟左右即可。
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