老头蛤怎么吃

老头蛤怎么吃共有4步。老头蛤可以做腌老头蛤、凉拌老头蛤、老头蛤炒韭菜。以下是凉拌老头蛤的具体擦走步骤：

操作/步骤

1、盐水浸泡

老头蛤刷干净，放盐泡半小时后，放入开水里焯水8秒。

2、劈开老头蛤

用刀尖的部分将老头蛤劈开。

3、调制酱汁

碗里放入酱油、香油、香菜、辣椒、葱、姜、蒜搅拌均匀。

4、制作完成

把调好的酱汁淋到老头蛤上面即可食用。