求烹饪帝王蟹方法
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烹饪帝王蟹方法:
1、先将帝王蟹清洗,并解冻;
2、将刺用剪刀剪掉,以利食用;
3、并将蟹脚中间剪开,不但可以让酱汁流入,而且吃的时候不必再处理;
4、将炒锅加油,油热后,加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香;
5、放入处理好的帝王蟹;
6、淋上日清酱油拌炒;
7、盖上锅盖,让蟹吸收一下酱汁;
8、再淋一点米酒;
9、起锅前,再放上葱段,或是九层塔即可。
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