老北京炸酱面配菜有哪些
经验3.08W
老北京炸酱面自己吃菜码是没有要求的,你想要吃几个菜就码几个菜。
老北京炸酱面的菜码可以放豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样。
等到春末的时候,野菜也出现了,就会配上一点香椿,面对这个一百块一斤的香椿,确实就有点奢侈了,还有就是青豆、青蒜之类的。而夏天就是黄瓜,扁豆等。也难怪说炸酱面一年四季都吃不腻,其实还真是这样,毕竟口味也在不断的变化。所以这么多的配料,也难怪炸酱面的价格贵,凡事都是有原因的。
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