请教一下酱青鱼的做法
经验1.6W
1、葱,蒜切好。2、青鱼内脏处理干净,用刀划痕,把精盐涂在划痕处,沙10分钟。3、准备一个小碗,倒入白糖,醋,酱油,花椒,以上皆按个人口味添加。4、在锅中倒入色拉油,放入葱花,蒜爆香,放入豆瓣酱,煸吵出香味。5、放入沙好的鱼,倒入小碗里的配料,倒入两碗清水,大火收汁即可。6、鱼汁收好,装盘,开动。
标签:青鱼
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