鲍鱼酱简单做法如何制作鲍鱼酱
经验1.38W
主料:鲍鱼。
配料:竹笋、料酒、胡椒粉、盐。
做法:
1、 鲍鱼切成薄片;
2、 竹笋用温水泡软,洗净,切成片,放入沸水锅内稍烫,捞入汤碗中;
3、 在锅内放入老汤,烧开,把鲍鱼片放入锅中烫一下;
4、 捞入放竹笋的汤碗中,撇去高汤中的浮沫;
5、 加入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味,倒入放竹笋的汤碗中即成。
标签:鲍鱼
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