怎样做美味的双椒炒鸡胸肉
第一、 准备适量鸡胸肉,用清水洗净;再准备适量青椒和红椒,洗净后备用。
第二、 将鸡胸肉切成条,青椒和红椒切成丝,这种切法比较容易炒熟,特别容易入味。
第三、 准备适量葱,姜,蒜,将它们洗净后切碎,放入盘中,和鸡胸肉放一起,加入适量盐,鸡精,五香粉,料酒,腌制15分钟。
第四、 炒锅中放入适量油,油热后,将鸡胸肉放入锅中炒香。腌过的鸡胸肉,不用再放其他调料,看到鸡胸肉变色,就差不多。
第五、 将准备好的红椒丝倒入锅中,和鸡胸肉一起翻炒均匀。
第六、 将准备好的青椒肉丝也倒入锅中,一起翻炒。
第七、 炒至青红椒微微变软之后,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
第八、 加入适量生抽增色,加入少许清水,防止粘锅。
第九、 出锅装盘,还可以准备适量小葱,洗净后切成圈儿,撒在上面就可以吃了,真的特别美味,家里人吃了都说好。
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