怎样做美味的双椒炒豆腐
经验2.8W
第一、 准备适量豆腐,用清水冲一下,再准备适量青椒和红椒,洗净后,放入盘中备用。
第二、 将豆腐切成块,放入盘中;将青椒,红椒也切成片,分别放入盘中备用。
第三、 准备适量蒜和葱,洗净后切碎,炒锅中放入适量油,油热后将蒜末和葱末放入锅中炒香。
第四、 将豆腐倒入锅中,翻炒均匀,小火煎至表皮微黄就可以了。
第五、 然后将青椒和红椒,倒入锅中和豆腐一起翻炒均匀。
第六、 根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。
第七、 加入少许清水,防止粘锅,出锅前,加入少许生抽和陈醋提鲜。
第八、 炒好之后,出锅装盘就可以吃了,还可以准备适量小葱,洗净后,切碎,撒在上面,红绿白三色搭配,好看又好吃。
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