怎样做美味的青椒海带炒豆干
第一、 准备适量海带,用清水泡发,放入锅中焯水,焯好之后,捞出备用。年轻人吃的话,焯水的时间可以稍微短一些,老年人吃的话焯水时间可以长一些。
第二、 准备一块豆干儿,切成条,放入盘中备用。
第三、 准备适量青椒,洗净后切成丝,放入盘中备用。
第四、 准备适量姜和蒜,洗净后切成片儿。炒锅中放入适量油,油热后将姜片,蒜片放入锅中炒香,然后将豆干放入锅中翻炒一下。
第五、 将准备好的青椒丝倒入锅中,翻炒均匀,然后将海带丝也倒入锅中,和青椒,豆干儿一起翻炒。
第六、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,还可以加一些生抽和陈醋搅拌均匀。
第七、 加少许清水,防止粘锅,菜肴炒的时间不用太长,因为这三种菜都非常容易熟,然后出锅装盘。
第八、 再准备少许胡萝卜擦成丝,切成末,撒在菜肴上面点缀一下,增加菜肴的色泽,趁热就可以吃了,小朋友们看了非常喜欢,变得特别爱吃蔬菜了。
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