如何做红薯糯米丸子
经验1.81W
主料:红薯200克、糯米面150克、豆沙馅100克;
辅料:豆油500克、芝麻适量;
红薯糯米丸子做法:
1、豆沙馅可直接购买,准备好糯米粉;
2、把红薯去皮洗净切成片;
3、把红薯片摆放在盛有水的蒸锅中;
4、盖上盖子蒸10分钟即可;
5、把烀熟的红薯放在大碗中;
6、把红薯弄碎;
7、将糯米粉放入装有红薯的大碗;
8、把糯米粉抓入红薯中,使之成为泥状;
9、用手抓起一小块红薯泥,按成饼状;
10、在小饼的中间放入豆沙馅;
11、做成丸子;
12、把做好的丸子摆入盘中,粘上芝麻粒;
13、锅中倒入豆油,烧至七分热时,将做好的丸子依次放入油中;
14、当丸子变成金黄色时即可捞出即可。
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