如何制作酱海带丝
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原料: ·辣椒粉2勺,辣椒酱2勺,蒜1勺,生姜粉少许,酱油半勺,胡椒粉少许。做法:
1、海带丝300克,清酒1碗,辣椒酱3勺,糖1勺,香油半勺,蒜蓉半勺,芝麻1勺。
2、海带丝先用冷水浸泡一小时,然后捞出控干水分。
3、烧一锅开水,将海带丝放在漏勺中,将漏勺放入开水中,用筷子翻转下海带丝即可捞出。
4、将辣椒酱3勺、蒜蓉半勺、清酒1勺、糖1勺、香油半勺、芝麻1勺倒入平底锅内,用木勺调均匀。
5、放在火上烧开,边烧边用勺子搅拌。然后倒入海带丝搅拌均匀,待酱汁收浓关火盛出。
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