胡萝卜海带排骨汤能不能一起煲汤
功效:
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。含有大量胡萝卜素,具有补肝明目、增强免疫功能的作用,经常食用胡萝卜还可以促进婴幼儿的生长发育 。海带不仅抗辐射、降血压,而且含有丰富的钙,可防治人体缺钙。胡萝卜海带排骨汤, 是一道非常美味滋补的家常营养汤,汤鲜味美。
材料:
排骨、海带、胡萝卜、胡椒、红枣、盐、姜。
步骤:
1、将排骨焯水,洗掉浮沫;
2、砂锅内放入足量水,将焯好的排骨放入;
3、姜切片、胡萝卜削皮切块、红枣洗干净;
4、将胡萝卜、姜、红枣放入砂锅内;
5、大火烧开转小火煲1小时;
6、将泡好的海带洗干净,切成合适的长条,放入砂锅。
7、再次大火烧开转小火煲1小时,放入适量盐、胡椒拌匀即可。
烹饪技巧:
1、海带需提前泡软;
2、排骨焯水可以去血水、去腥味。
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