清补凉能不能跟红萝卜一起煲汤
做法如下:
材料:猪里脊肉150克、姜3到4片、红萝卜1条、清补凉汤料(桂圆6到7粒、去核的红枣10余粒、薏仁米20克、银耳1小朵、淮山15克、百合10克、莲子10粒、枸杞5克)、盐5克。
做法:
1、银耳和枸杞单放,其余的辅料清洗一下后,用凉水浸泡10分钟,把泡软的桂圆壳用手撕个口,银耳单放是为了方便清洗,把银耳用凉水泡发,把枸杞单独拿出来用凉水包软。
2、新鲜的里脊肉洗净后切成小块,把肉块放在清水里反复洗净,直到放入水中,水清即可。
3、在砂锅里倒入清水,水最好是过滤的,纯净水最好,水开后把洗净的肉丁放入。
4、红萝卜洗净切块放进砂锅,放入几片姜。
5、放入除去枸杞的其他煲汤料,煮开后中小火煲一个半小时。
6、一个半小时候后,放入枸杞再煮一刻钟左右,临出锅的时候调入适量的盐即可。
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