蒜蓉怎么炒好吃
用料:蒜、生抽、李锦记蚝油。
1、大蒜压成泥备用。
2、用不粘平底锅,锅底倒入适量油。
3、中小火把油加热。
4、倒入蒜泥,整个过程中小火炒,慢慢炒香。
5、倒入适量蚝油、少许生抽。
6、拌匀炒香即可。
蒜泥:
将大蒜去皮捣碎成泥状,就成了蒜泥。多用作佐料,也可药用。大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经.具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明,大蒜有明显的抗炎作用,所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性,从而加强机体免疫功能,起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长,感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。
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