蒜蓉的生活知识

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豆豉蒜蓉辣椒酱是怎么做的

主料：辣椒。辅料：油，盐，大蒜，姜，豆豉，高度白酒。1、将辣椒泡水里清洗干净，放到竹篾晒干水分；2、将晒干水分的辣椒摘去柄；3、蒜米剥去外衣，姜切小条，将蒜米与姜放入料理机里打碎，辣椒打碎；4、辣椒，蒜米，姜碎放大碗里加入适量的盐，加入高...
烤扇贝的蒜蓉怎么做

将蒜瓣先切成片，在用刀剁碎，然后用色拉油小火炒熟。香辣蒜蓉：材料：大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。做法：先将大蒜拍扁用刀切断，再加盐捣碎，盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，将食用油加热浇在上面...
蒜蓉油麦菜的做法

做法：准备原料：油麦菜，蒜，油，盐，鲜贝露，姜，甜面酱，酱油，料酒。将油麦菜根部去皮切成片。油麦菜用手扭成2截。蒜切成蒜蓉。锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。出味后下油麦菜根部，快速翻炒。将油麦菜下锅，迅速翻炒。加入鲜贝露，继续...
烤箱版蒜蓉虾怎么做如何做好吃

主料：鲜虾400g；辅料：大蒜8粒，盐，玉米油，料酒，白糖，酱油，味精；1、鲜虾洗净，去虾头，用剪刀在虾背上剪开到尾部。再用刀沿切口切开，除去内部的虾肠等污秽；2、大蒜切碎，入油中用小火慢慢爆出蒜香味即可起锅，注意不要过焦；3、爆香的蒜油中依...
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉怎么做好吃

蒜蓉粉丝蒸扇贝，在其制作过程中，对扇贝肉进行腌渍处理后再烹制，并严格控制菜肴的制作时间，会使该道菜更加可口美味。具体准备材料和制作过程如下：准备材料：蒜蓉、粉丝、新鲜扇贝、盐、花椒粉、鸡精、老抽、食用油、料酒、葱...
蒜蓉排骨的做法

用料：主料：排骨300克。辅料：蒜1瓣、姜2片、小葱1根、花椒粉1茶匙、淀粉0.5汤匙、耗油1汤匙、植物油1汤匙、食盐1茶匙。具体做法：1、排骨用清水浸泡片刻，去掉污水，再用清水冲洗干净，拭干水分。2、调入适量食用油、耗油、花椒...
烤生蚝蒜蓉汁怎么做

生蚝外壳刷洗干净。用刀子从开口出用力撬开。剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁。大蒜剁成蓉待用。蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。将蚝壳冲洗干净待用。将腌制蚝的蚝肉添回蚝...
怎么炸黄金蒜蓉

一、主料:草虾15只左右、日本豆腐2条、玉米淀粉适量。二、辅料:姜、辣椒、葱、蒜少量、酱油、盐、蚝油。三、做法及步骤:1、首先把虾冰冷冻在冰箱里数小时，然后取出后剥壳，用姜片、盐或酱油腌制15分钟，切好蒜蓉、辣椒及...
蒜蓉虾开背的做法

1、粉丝煮熟辅在盘底。2、大虾洗净，剪去虾须，虾腔。3、用刀从背部剖开并去除虾线。4、用刀在虾身上轻剁几下，防止蒸的时候弯曲。5、收拾好的虾摆在粉丝上。6、锅中放油，下入蒜蓉（这个多一些）煸出香味，再下入生抽，盐，白糖，胡椒粉...
蒜蓉粉丝虾夷贝怎么吃吃

将蒜蓉、虾和夷贝处理后放在粉丝上清蒸即可，虾夷为中国古代对库页岛地区的旧称，所以在那发现的扇贝就叫虾夷扇贝。虾夷扇贝原产于日本、俄罗斯千岛群岛南部水域、日本北海道及本州北部，为大型冷水性贝类。虾夷扇贝生长速...
蒜蓉穿心莲怎么做

主料：适量的穿心莲、蒜。辅料：适量的油、枸杞、盐。做法：1、枸杞放入碗中，用温水泡发。2、穿心莲摘取老茎，洗干净备用。3、蒜切碎备用。4、锅中放油烧热。5、加入切好的蒜蓉炒出香味。6、加入洗净的穿心莲翻炒，加入适量盐调...
蒜蓉龙虾怎么做

1、准备食材：波士顿龙虾、粉丝、蒜蓉、蚝油、黄油、香油、盐。2、龙虾洗净去鳃，身体剪成大块。3、用黄油将蒜蓉炒香，再加蚝油、盐炒匀盛出备用。4、泡软的粉丝加香油、盐拌匀铺在盘子里。5、龙虾摆好均匀淋上蒜蓉大火蒸1...
扇贝粉丝蒜蓉家常做法

1、把干粉丝用水浸泡30分钟，蒜拍扁切末，小米椒切圈，小葱切末。2、扇贝用刀去除沙囊，把肉和壳分离出来，起锅烧油，倒入蒜末和小米椒圈。3、加适量蚝油，适量生抽，一勺糖，把洗干净的肉放入贝壳中，粉丝摆在贝壳上。4、把炒好的蒜末均...
八珍蒜蓉凤爪怎么做

蒜蓉凤爪的做法步骤：1、生鸡爪洗干净。剪掉鸡指甲2、切成小段，加入生姜、盐、白酒，放到冰箱冷藏，腌制1小时。3、锅中加入凉水，放入鸡爪。水要没过鸡爪，水烧开后舀掉血沫。加入花椒、桂皮小火慢炖1小时，煮至软烂即可。4、准备...
蒜蓉蒸排骨要多少分钟

材料：小排骨、辣椒、蒜仁、盐、味精、砂糖、太白粉、水、米酒、蚝油、沙拉油、香油。做法步骤：1、排骨剁小块，以流动的冷水冲洗去血水后捞起，沥干水份备用；2、辣椒切细，蒜仁切末，以大碗盛装，备用；3、热锅，倒入沙拉油，以大火将沙...
蒜蓉粉丝蒸虾的做法

蒜蓉粉丝虾食材：虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉。步骤：虾去掉泥肠，用盐、胡椒粉腌制十分钟后用开水烫卷曲，方便造型；粉丝冷水浸泡一下捞出沥干；蒜切蒜蓉，锅内放油，爆香姜末、葱末，倒入蒜蓉，加入少许盐，炒匀备用；盘子上先...
蒜蓉和蒜茸的区别

1、蒜茸：蒜茸即为捣碎去皮的大蒜，是一种常见食材，是烹饪中常用到的一种辅助原料。2、蒜蓉：蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中捣碎直至泥状，食用时再根据需要调味。蒜蓉的制作方法是将蒜瓣先切成片，在用刀剁碎，然后用色拉油小火炒...
买现成的蒜蓉粉丝扇贝的做法

蒜蓉粉丝扇贝的做法：1、买来的扇贝；2、温水泡好的粉丝；3、剥好的蒜瓣；4、把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟；5、开始铺粉丝，底下一层上面一层；6、把粉丝上下全铺好；7、切好...
蒜蓉木耳菜怎么做好吃

蒜蓉木耳菜的家常做法比较好吃，具体步骤如下：木耳菜摘去老叶和黄叶，放入盆中，清洗干净。蒜瓣去皮后切碎。油锅烧热，放入蒜蓉，中小火炒香。把洗净的木耳菜沥干水分，放入锅中，大火翻炒。炒软后加入1小勺盐和少许味精调味。关火，...
蒜蓉辣酱炒蚬子怎么做

方法步骤如下：1、先将蚬子用开水焯熟，焯熟完毕用开水挨个冲洗，这样可以将里面的沙子去掉；2、准备好熟的蚬子以后，将圆葱切成小段，锅中加油，放洋葱翻炒，然后加入干辣椒炒香；3、放入蚬子翻炒，里面加入鸡粉，盐，糖，广味源蒜蓉辣酱，香其...
粉丝扇贝肉蒜蓉的做法

粉丝扇贝肉蒜蓉的做法依次是处理扇贝，准备调料，处理粉丝，炒蒜浇汁。处理扇贝，冷水浸泡化开，摘洗干净；准备调料，葱切段，小米辣切圈，大蒜刀拍切碎末；处理粉丝粉丝放入盆中用开水烫1分钟，用筷子将其划散，沥水。向粉丝中加海鲜酱油，蚝...
蒜蓉炒蚕菜的做法有哪些

用料：蚕菜、盐、大蒜、味精。步骤：1、蚕菜去除粗梗，掰成小棵，用清水冲洗干净；2、大蒜用刀拍破，撕掉外皮备用；3、锅里倒入适量油，八成热时放入蒜瓣；4、蒜稍稍变黄时倒入青菜，并用铲子翻炒；5、青菜稍稍变色时加入盐、味精快速翻炒...
蒜蓉蒸鱿鱼怎么做

主料：鱿鱼一条、大蒜一头、葱花、香菜、蒜蓉等。做法步骤：1、鱿鱼掏干净内脏，放点料酒姜粉腌制；2、扒头蒜，剁蒜末，泰椒切粒；3、鱿鱼切圈儿，摆盘，放蚝油，盐少放；4、把蒜末泰椒炒香，油一定要多，铺在鱿鱼上，再放蚝油和盐；5、锅烧开蒸五...
蒜蓉鸡爪的做法

1、准备好配料，将鸡爪洗干净后，放入水中焯10分钟，2、将焯水后的鸡爪放在篮子中冲洗10分钟。3、然后放在冰水中浸泡，水中放入料酒和姜片。4、这时将所有的辅料调好。5、等冰全部溶解后，将鸡爪放入调好的辅料中。6、腌制七天...
蒜蓉粉丝娃娃菜大虾怎么做如何

主料：蒜蓉、粉丝、大虾、娃娃菜。配料：耗油、海鲜生抽、糖、苹果醋、鸡精。做法：1、2棵娃娃菜洗干净，锅里放水，烧开，加点油、盐，煮熟娃娃菜；2、把煮娃娃菜的水直接泡粉丝，10分钟，然后放在筛盆里滤水；3、大虾洗干净，去头，在虾背的第...