蒜蓉金针菇蒜蓉怎么做
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主料:金针菇300克、大蒜适量。
做法:
用菜刀将大蒜拍碎后切成粉末,分别装进相应的小碗之中,以备后用;将适量的酱油和蚝油倒入一个小碗之中,并加入少许食用盐和白砂糖以及适量的水,再加入酱油然后用筷子搅拌均匀以备后用;新买来的金针菇根部比较烂,是不能吃的,需要将根部用到切除掉,然后用盐水泡金针菇一会儿,沥干水后排放在盘子里备用;将已经切好的大蒜粉末分散性地放在金针菇上面后,加入已经搅拌均匀的调料放入金针菇中,再加入适量的水,然后用保鲜膜包住,再用牙签在保鲜膜上扎几个洞;将包完保鲜膜的盘子放入微波炉,倒入适量的水,微波大致两分钟,就将装有金针菇的盘子取出来;拿出装有金针菇的盘子后将保鲜膜去掉,把切好的香葱小段放在金针菇上面后,在热锅中加入少许食用油加热至熟,然后均匀的淋在金针菇上即可食用。-
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