昌图县美食
昌图县美食有打饭包、大饼子、牛肉火勺、牛肉锅包肉、友达鱼面、大甸子羊汤、亮中桥干豆腐等。
1、打饭包:当地人习称“饭包子”。是用成张的白菜叶作为包皮儿。在上面抹一层大酱,放上些辣椒末、葱丝、茴香段或各种切碎的小咸菜儿,最后在压上些高粱米饭,将菜叶团拢起来即成。
2、大饼子:新出锅的大饼子粮香扑鼻,又甜又宣。一般的情况下,贴大饼子时锅底同时炖土豆和豆角,又叫“一锅出”。特别是再加上大饼子底下那层脆生生的黄色糊嘎巴儿,更是醇香可口。
3、牛肉火勺:外观是金黄色,而且层次分明,口感脆而不碎、香酥可口、油而不腻。
4、牛肉锅包肉:馅料丰富,口感酸甜,在保留了传统锅包肉的做法的同时,也进行了改变,牛肉切片,裹上面糊,炸至酥脆,外壳酥香。
5、友达鱼面:鱼面酸菜炒制做汤,面条铺满碗底,上码鱼片,鱼片须是新鲜五斤大草鱼,掐头去尾,只用最好的鱼肉。
6、大甸子羊汤:煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花即可。
7、亮中桥干豆腐:亮中桥干豆腐具有豆质纯正、香味宜人、色泽光亮、薄如纸张、韧性极强等特点。
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cctv是啥
cctv是中国中央电视台的简称,是国务院直属正部级事业单位中央广播电视总台所属中华人民共和国的国家电视台,成立于1958年5月1日。中国中央电视台是中国的新闻舆论机构和思想文化阵地,具有传播新闻、社会教育、文化娱乐、信息服务等多种功能。...
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